Nutrição é a especialidade que estuda a fundo as propriedades dos alimentos e as reações que eles provocam no organismo, e busca soluções para promover a saúde a partir da alimentação. O objetivo dessa área é promover a educação alimentar e ela está diretamente relacionada com vida saudável, qualidade de vida e consciência a respeito daquilo que a gente come.
O profissional é o responsável por avaliar, diagnosticar e fazer o acompanhamento do estado nutricional do paciente, além de elaborar dietas conforme as necessidades do corpo da pessoa. Sendo também é fundamental para a conscientização, difundindo hábitos mais saudáveis, como consumo de alimentos mais naturais, e criando um impacto positivo na vida diária de seus pacientes.
Campos de Atuação:
- Indústria de Alimentos;
- Marketing Nutricional;
- Nutrição Clínica;
- Nutrição Coletiva;
- Nutrição Esportiva;
- Pesquisa Científica.
No que a nutrição pode ajudar:
Como esse profissional tem o objetivo de possibilitar que as pessoas tenham mais qualidade de vida e façam melhores escolhas alimentares para sua rotina, existem diversas situações em que o acompanhamento nutricional é de extrema importância.
O proifissional, de uma forma geral, é responsável por ajudar seus pacientes a terem hábitos alimentares saudáveis, com uma refeição balanceada, rica em nutrientes e com uma variação de carboidratos, proteínas e minerais. O médico ainda pode ajudar em casos mais específicos, acompanhando o desenvolvimento de crianças, garantindo que gestantes não tenham problemas durante a gravidez e auxiliando idosos no processo natural de envelhecimento.
É importante destacar que todo esse cuidado com a boa alimentação e hábitos saudáveis, atrelados à prática de atividades físicas, contribui para o bem-estar físico e mental do paciente. Além disso, ainda é capaz de diminuir o risco de infartos, de doenças crônicas, como a diabetes e hipertensão, e até proteger contra o câncer.
Técnicas utilizadas para fazer diagnósticos e tratamentos:
Durante a consulta, o profissional irá medir peso, altura, percentual de gordura e de massa do paciente, solicitar exames bioquímicos (sangue, urina, fezes) e analisá-los. Ele também irá conversar com o paciente para verificar seu histórico familiar (se possui doenças ou outros fatores hereditários) e conhecer seus hábitos e estilo de vida.
Ao obter esses dados, o profissional irá elaborar um cardápio balanceado e individualizado, com a quantidade de nutrientes necessários às suas necessidades, o que ele deve evitar e o que é indicado consumir, o horário de cada refeição, entre outras informações.
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